Una patata verde indica la presenza di una tossina che può causare disturbi gastrointestinali, indurre il coma o addirittura la morte entro 24 ore dal consumo. La storia Era il secondo giorno del trimestre autunnale in una piccola scuola maschile…
Oggi vi racconto un caso clinico di un paziente che ho personalmente seguito: Minore di 10 anni nato da gravidanza a termine con parto cesareo e allattamento misto. Il suo pediatra avendo osservato un incremento anomalo del suo peso ponderale…
L’AIGO, la SIF e la FIMMG, le tre società rispettivamente dei gastroenterologi ospedalieri, dei farmacologi e dei medici di medicina generale hanno costituito un comitato di esperti per elaborare un documento sull’appropriatezza terapeutica degli IPP sintetizzando le attuali indicazioni cliniche,…
Alan Tuning, il genio matematico, nonché di fatto inventore del computer, disperato perché costretto alla castrazione chimica (alla quale era stato costretto dal governo inglese per la sua dichiarata omosessualità), si suicidò mordendo una mela nella quale era stato iniettato…
Nell’insalata, sul pane o come condimento per carni e pesci, l’olio evo (extravergine d’oliva) è alla base della dieta mediterranea.Secondo gli esperti è migliore rispetto agli altri oli grazie al tipo di grassi contenuti e alla presenza di polifenoli. Produzione…
Prima di parlarvi di alimentazione, vorrei che rispondeste a questa domanda: come vi sentite dopo il lungo periodo di lockdown vissuto tra marzo e maggio? Sembra una domanda banale, ma in realtà non lo è affatto, perché nella mia esperienza…
La cannella (Cinnamomum verum) è un albero sempreverde della famiglia delle Lauracee. Originario dello Sri Lanka, si è diffuso in tutto il mondo. Vengono chiamate comunemente “cannella” due piante differenti; quelle più spesso usate come spezie sono la Cinnamomum Vera…
La serotonina o 5-idrossitriptamina, conosciuta come l’ormone della felicità, è un neurotrasmettitore sintetizzato nel SNC e nel tratto gastrointestinale a partire da un amminoacido essenziale, il triptofano. Le funzioni biologiche della serotonina Sono molteplici e differenti, alcune ancora sconosciute. Nel…
L’Aglio è costituito dal bulbo di Allium sativum (famiglia Liliacelae) ed è una pianta erbacea perenne, di 20-25 cm di altezza ,originaria dell’Asia centrale. Questa pianta erbacea, caratterizzata da un bulbo rossiccio, è ricca di sostanze minerali e oligominerali, tra…
Così declamava una pubblicità degli anni 60, dove un grande attore come Ernesto Calindri sorseggiava un noto liquore a base di carciofo, seduto con supremo disprezzo del pericolo ad un tavolino in mezzo al traffico caotico. Le origini del carciofo…
